Prije nego novi komad posuđa uopće stavite uz postojeći set, odvojite nekoliko minuta za pregled na dnevnom svjetlu. Pripremite čistu krpu, ravnu podlogu i mjeru (ravnalo ili metar). Time smanjujete šansu da previdite sitne nepravilnosti koje kasnije smetaju u uporabi.
Krenite od osnovne provjere materijala i općeg stanja: rubovi, dno i površina trebaju biti bez napuknuća i oštrih zareza. Lagano prijeđite prstima po rubu kako biste osjetili eventualne mikrootkrhnute dijelove. Ako čujete škripanje ili osjetite hrapavost na mjestima gdje bi trebalo biti glatko, odvojite komad za dodatnu provjeru.
Kod keramike provjerite poroznost i upijanje, jer to može utjecati na mrlje i mirise. Stavite kap vode na neglazirani dio (najčešće donji prsten) i promatrajte upija li se brzo ili ostaje na površini. Ako se mrlja od vode širi ili tamni, komad može biti osjetljiviji na upijanje i zahtijevati pažljivije održavanje.
Zatim procijenite kvalitetu završne obrade glazure ili premaza. Pogledajte pod kosim kutom ima li valovitosti, sitnih rupica, igličastih točkica ili neravnomjernog sjaja. Takve nepravilnosti nisu uvijek problem, ali mogu otežati čišćenje ili učiniti da komad vizualno odskače od ostatka servisa.
Ako dodajete staklene komade, pregledajte ih na mjehuriće, zamućenja i napetosti u materijalu. Sitni mjehurići mogu biti estetska značajka, no veće nakupine ili linije koje izgledaju kao unutarnje pukotine bolje je izbjegavati. Posebno obratite pozornost na rubove i područje oko drške ili stopice, gdje se oštećenja najčešće javljaju.
Uočavanje mrlja i diskoloracija napravite prije prve uporabe, jer se kasnije lako zamijeni s tragovima hrane ili kamenca. Usporedite novi komad s postojećim pod istim svjetlom i na istoj podlozi. Ako vidite žućkaste ili sivkaste sjene, provjerite jesu li u materijalu ili samo na površini te se uklanjaju blagim pranjem.
Test stabilnosti na stolu je brz, a puno govori o praktičnosti. Stavite tanjur ili zdjelu na ravnu površinu i lagano pritisnite suprotne rubove: ne bi smjelo biti klimanja. Okrenite komad i provjerite je li donji prsten ravan i bez izbočina koje mogu grebati stol.
Provjera kompatibilnosti kolekcije nije samo boja, nego i proporcije i način slaganja. Složite novi tanjur na postojeći i pogledajte jesu li rubovi poravnati te sjeda li stabilno u hrpu. Usporedite debljinu, oblik ruba i visinu, jer razlike u profilu često najviše smetaju pri serviranju i spremanju.